Mämmibrownie

Pääsiäinen meni, mutta joitain reseptejä oli joita jäi vielä julkaisematta. Joitakin vuosia sitten testailin mämmibrownien ohjetta ja ehkä siinä vaiheessa oli vähän testausvaiheessa ja ehkä se vielä edelleen on. Olin kyllä tähän ihan tyytyväinen, vaikka mämmiä oli 700g niin se ei tule niin vahvasti esille. Lisäksi olin yllättynyt kuinka hyvää Pandan tumma suklaa onkaan. Joten ehdottomasti otan sitä leivontajuttuihin jatkossa mukaan jos tarvetta on. 

MÄMMIBROWNIE

Pohja

100g tummaa suklaata 

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 dl fariinisokeria

3  banaania

½ dl kaakaojauhetta

1 pkt mämmiä 

                                                                     Kuorrutus

                                                              100g tummaa suklaata

                                                              50g voita

                                                              1 dl tomusokeria

Muussa banaanit. Lisää joukkoon sokeri, kaakaojauhe ja mämmi. 

Sekoita vehnäjauhoja ja leivinjauhe toisessa kulhossa. 

Lisää varovasti sekoittaen taikinan joukkoon

Lisää taikina vuokaan ja anna taikinan olla uunissa 180 asteessa 30-40 min. 

Sillä välin kun pohja jäähtyy tee kuorrutus

Sulata suklaa, lisää voi ja tomusokeri suklaan joukkoon.

Lisää jäähtyneen pohjan päälle ja koristele halutessasi