Laskiaispullat
Tänään vietetään laskiaistiistaita ja perinteisiin kuuluu laskiaispullan syöminen. Aina myös jokavuotinen kiistely siitä kuuluuko siinä olla mantelimassa vai hillo. Me ollaan miehen kanssa vadelmahillo linjalla. Olen kyllä ostanut jo monet laskiaispullat ja on kyllä ollut hyvää. Nyt kuitenkin kaipasin leipomista ja halusin leipoa pullaa pitkästä aikaa. Kun lähtee hiukan tietoa etsimään syvemmin niin laskiaisella on pitkä historia takanaan ja tähän päivään on liittynyt joskus erilaisia uskomuksia. Jos mennään näihin herkkuihin niin mantelimassa on ollut se alkuperäinen täyte ja hillo tullut sitten vasta paljon myöhemmin. Nykyään on vaikka minkälaista tuunattua versiota ja jokaisella on ne omat suosikkinsa. En kuitenkaan muista, että olisin koskaan itse tehnyt laskiaispullia. Piti yleiskonetta kerrankin käyttää hyödyksi niin ei tarvinnut käsin vaivata. Yllätyin miten hyviä pullia tulikaan ja todella hyvin kohosivat. Yleensä voitelen pullat kikherneen liemellä. En ole jak...
